Dao mài (27 ảnh): làm thế nào để mài dao nhà bếp bằng tay ...
Do đó, cần phải chọn hướng của góc nhọn tùy thuộc vào những gì cần cắt. Vì vậy, dao chuyên nghiệp nên được mài ở góc từ 20 đến 30 độ, nhưng dao nhà - từ 25 đến 35 độ. Đối với dao làm bếp Nhật Bản, góc mài phải nằm trong khoảng từ 15 đến 20 độ.
Đọc thêm