CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT MÌ (LÚA MÌ).docx - academia.edu
1. Các chỉ tiêu cảm quan: − Màu sắc: trắng hoặc trắng ngà đặc trưng cho bột mì. − Mùi vị: mùi vị tự nhiên của bột mì, không có mùi hôi mốc hoặc mùi lạ. − Tạp chất vô cơ: không có sạn. − Sâu mọt: không được có. - Kim loại nặng: Trong bột mì không được phép ...
Đọc thêm